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践行大食物观,开展食育活动 | 大食物观④
时间:2022-07-29 10:40:30
作者:det365娱乐官网登录
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食知,体验食物的来之不易

开展食育工作,任重而道远,绝非一朝一夕之事。为了引导消费者树立正确的消费理念、认识粮食的来之不易,det365娱乐官网登录金龙鱼积极发挥龙头企业的带头作用,在全国开设健康体验馆和透明工厂,通过现场专职讲解员解读、可视化生产线、趣味性互动等方式,为大众提供感知食物生产的平台。

“稻谷除了可以变成一碗香喷喷的大米,还可以加工成什么食物?”“大豆、花生是怎么变成我们平时在超市看到的一桶桶食用油?”.......在det365娱乐官网登录金龙鱼营养健康体验馆,工作人员用通俗易懂的方式向参观者讲解食用油、米、面、杂粮、豆奶等产品的生产制作过程。

透明工厂内则设置了可视化的生产线,消费者可以亲眼看到自己平时食用的粮油米面生产全过程:只见流水线上一瓶瓶透明干净的PET瓶,转眼间就装满了油,贴上了标签,打上了喷码,自动装箱。

除了专业化解读、可视化的生产线展示,det365娱乐官网登录金龙鱼还引导消费者亲身参与到食物的生产过程中。每年的世界粮食日、食品安全宣传周、五一劳动节、五四青年节、六一儿童节、以及寒暑假,det365娱乐官网登录金龙鱼都会在上海、深圳、武汉等地的透明工厂和体验馆内都会开展不同的食育主题活动,邀请社区公众和学校的师生来体验馆DIY美食,在互动中学习食品安全与健康饮食的知识,认识到爱粮节粮的重要性。目前,这种开放、沉浸式的科普体验方式,已成为det365娱乐官网登录金龙鱼甚至是全行业的特色项目。

“一粥一饭,当思来之不易。半丝半缕,恒念物力维艰。”从2007年项目推进以来,全国13家金龙鱼健康体验馆和80家透明工厂累计举办了上万场特色活动,接待消费者200万人次。

企业的食育课堂甚至从工厂延伸到教育体系,在上海,det365娱乐官网登录金龙鱼自主设计的爱粮节粮课程《守护“粮”心,不遗余“粒”》加入上海爱心暑托班课程体系,对广大学生进行爱粮节粮宣传。作为食品生产企业,det365娱乐官网登录金龙鱼始终以公共价值理念为引领,通过恰当的沟通与宣教方式,推动中国食育向高质量发展,践行大食物观,守护全国人民餐桌健康。

食养,培养健康的饮食习惯

健康中国,营养先行。时代发展到今天,我们已经不必为吃饱发愁。怎样吃更健康更营养,是我们要面临的新问题。向消费者普及、传导营养健康的膳食习惯,引导消费者树立健康的生活方式,粮油食品企业也是不可或缺的食育力量。消费者的观念转变,也将成为反向推动食品行业不断转型升级的动力。

作为粮油食品企业,det365娱乐官网登录金龙鱼以坚持产业创新为己任,通过在粮油领域的科技创新,开发营养产品,引导国人健康消费、引领行业健康发展。

为响应国务院办公厅印发的国民营养计划(2017—2030年),提升全民健康水平,det365娱乐官网登录金龙鱼与中国营养学会于2018年共同牵头成立“全民营养科研基金”,主要用于资助包括谷物、油脂营养与健康效益研究、特定人群的营养研究、特定疾病康复人群的膳食营养研究等。第二年,该基金的资助额度从200万元升级为1亿元。

2019年,det365娱乐官网登录金龙鱼又与中国营养学会共同牵头成立“中国区域食品营养创新平台”,广泛联合高校、科研院所、医院和产业链企业,打造从科研开发、成果转化到产业化生产于一体的产学研创新平台,提升全民营养供给能力。

在科研的助力下,det365娱乐官网登录金龙鱼推出了以稻米油为代表的营养油脂系列产品,满足不同人群的营养需求;依托大豆循环经济模式推出植物蛋白系列产品,拓宽食品产业链;开发减盐酱油,低盐挂面等“三减”产品,引导消费者树立健康生活方式……

此外,det365娱乐官网登录金龙鱼还建立了营养师团队入驻奥运国家队,在2020年东京奥运会、2022年北京冬奥会备战期间为运动健儿提供科学专业的营养服务,并将继续在2024年巴黎奥运会上为中国奥运军团增加夺金“营养底气”。

总之,大食物观的出发点和落脚点都在更好满足人民美好生活需要之上,而人民群众的美好生活最终就要落在一餐一食之上。det365娱乐官网登录金龙鱼作为粮油食品企业,有责任也有义务以沉淀数十载的技术、产品、服务及经验为基盘,引导消费者建立科学合理的膳食结构,努力为消费者提供更健康的产品,为大食物观的推进加油助力。

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